學校名稱：國立嘉義家事職業學校
年 級：一年級
科 別：餐飲管理科
班 級：餐一甲
組 別：土星
書籍ISBN：9789866158766
參賽標題：環保一年不會死
中文書名：環保一年不會死
原文書名：No Impact Man
書籍作者：柯林·貝文/謝維玲
出版單位：野人文化
出版年月：2012年1月
版 次：初版
※文章內容格式
一、圖書作者與內容簡介：
這本書的作者發現 人類對地球的污染日漸嚴重，人走了那麼多的樓梯，一樣健步如飛，遠比搭電梯浪費電好；騎腳踏車上下班，遠比開車 騎車污染空氣好；吃本地蔬菜，遠比買別國食物來得好吃，；還有很多很多是這本書的夫妻倆想出來能節能減碳愛地球的方式，做了反而會更好 還會更健康!!!所以這本書是描述一對夫妻的減碳生活發現了許多意想不到的事。
二、內容摘錄：
簡單生活擁護者一直藉由案例提出的主張：較不注重物質享受的生活，或許能把更多時間留給更豐富、更不消耗資源的人生獎賞，讓地球和人類都變得更快樂。（P47）
有時候我們的垃圾來自何處，比它們流向何方更為重要，而我們如何製造它們，也比我們把它們丟到哪兒去更為重要。（P83）
獨力行動是你的權利，絕非成果；不要讓行動的成果成為你的動機；也不要讓自己執著於不行動。（P110）
我們的社會問題出在我們把物質─以及相關的地球資源─看得很低賤而且任意糟蹋，彷彿它沒有絲毫神聖的價值。（P237）
有時候我們的垃圾來自何處，比它們流向何方更為重要，而我們如何製造它們，也比我們把它們丟到哪兒去更為重要。（P83）
獨力行動是你的權利，絕非成果；不要讓行動的成果成為你的動機；也不要讓自己執著於不行動。（P110）
我們的社會問題出在我們把物質─以及相關的地球資源─看得很低賤而且任意糟蹋，彷彿它沒有絲毫神聖的價值。（P237）
目前地球面臨最迫切的環境危機就是全球暖化。
我們可以：1.食用當地、當季所生產的食物，這樣能節省運送及冷藏所消耗的資源。
2.隨身攜帶環保筷來減少衛生筷的使用，不僅不浪費自然資源，且能讓身體更健康。
3.穿節能衫，採用輕柔、涼爽、透氣、吸濕排汗的棉、竹炭纖維、棉麻紗等天然材質，以節省冷氣用電。
4.使用省電燈泡，可節省電力，且發光效率佳。
5.做好資源回收，可減少25公斤的空氣污染……等。
我們可以：1.食用當地、當季所生產的食物，這樣能節省運送及冷藏所消耗的資源。
2.隨身攜帶環保筷來減少衛生筷的使用，不僅不浪費自然資源，且能讓身體更健康。
3.穿節能衫，採用輕柔、涼爽、透氣、吸濕排汗的棉、竹炭纖維、棉麻紗等天然材質，以節省冷氣用電。
4.使用省電燈泡，可節省電力，且發光效率佳。
5.做好資源回收，可減少25公斤的空氣污染……等。
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